بسیاری از ما در مورد ظروف نقره ای مثل کارد و چنگال شفافیت نداریم. آیا تا به حال آشپزخانه ای را بدون ظروف یا کارد و چنگال تصور کرده اید؟ خوردن و سرو بدون این مواد ضروری امکان پذیر نیست. ما از ظروف برای سرو و خوردن غذا استفاده می کنیم و همچنین به کارد و چنگال نیاز داریم تا آنها را در دهانمان قرار دهیم. هر دو فرهنگ شرقی و غربی از سنت های خود در این حوزه پیروی می کنند و از کارد و چنگال های مختلفی برای خوردن غذا استفاده می کنند. اما مناطقی وجود دارد که ظروف فلزی یا کارد و چنگال در آنها واقعاً استفاده نمی شود. آنها از برگ درخت و دیگ های سفالی برای سرو و پختن غذای خود استفاده می کنند، در حالی که برخی از آنها از دست خود برای صرف غذا استفاده می کنند. در اینجا به منظور آشنایی بیشتر با ظروف نقره لازم است ادامه مطلب را بررسی کنید تا بتوانید اطلاعات بیشتری در این حوزه کسب کنید.
همه چیز درباره ظروف نقره
در آشنایی و استفاده از ظروف نقره باید بدانید که افراد بسته به سبک زندگی خود می توانند یک یا چند ست کارد و چنگال نقره ای داشته باشند. برخی از آنها حتی دوست دارند مجموعه هایی از کارد و چنگال های وارداتی و طراحی شده از جنس نقره را داشته باشند. ظروف برای جلوگیری از پخت و پز غیربهداشتی و بدون کثیفی مهم هستند. ظروف بسته به جنس، طرح و نوع آنها به تنهایی می توانند نمایانگر یک شخص در مقابل مهمانان خود باشند. امروزه مردم شروع به استفاده از ظروف خوراکی و کارد و چنگال نقره ای در مهمانی های خود کرده اند.
کارد و چنگال نقره ای چیست؟
کارد و چنگال به معنای بریدن و قطعه قطعه کردن موادغذایی و استفاده از آن در حین خوردن است یا می توان آن را واژه ای امروزی تحت عنوان ظروف نقره در نظر گرفت. کارد و چنگال وسیله ای است برای سرو و خوردن غذا بدون اینکه دستانمان کثیف و کثیف شوند. کارد و چنگال و هدف آن در زندگی روزمره را اینگونه تعریف می کنیم. پیش از این، مردم از کارد و چنگال های ساخته شده از خاک رس، سنگ های تیز و برگ استفاده می کردند. اکثر مردم نمی دانند که استفاده از کارد و چنگال یک فرهنگ مدرن نیست. اجداد ما همچنین از آنها برای بریدن گوشت، غذا دادن به بچه ها و خدمت به دیگران استفاده می کردند. می توانید کارد و چنگال های وارداتی، لوکس و با طراحی زیبا از جنس نقره را متخصصین این حوزه خریداری نمایید.
کارد و چنگال ها در سبک های منحصر به فردی تنظیم می شوند که اهداف مختلفی را نشان می دهد. کارد و چنگال هایی که خارج از بشقاب قرار می گیرند، نشان می دهند که خوردن غذا هنوز شروع نشده است. قرار دادن کارد و چنگال به صورت علامت بعلاوه روی بشقاب نشان می دهد که فرد غذایش را تمام کرده و آماده خوردن بشقاب بعدی است. کارد و چنگال هایی که به صورت موازی روی بشقاب قرار گرفته اند و به سمت چپ هدایت می شوند، نشان می دهد که فرد غذایش را تمام کرده است و عالی بوده است. قرار دادن کارد و چنگال موازی در جهت رو به بالا در بشقاب به این معنی است که فرد غذای خود را کامل کرده است. وقتی کارد و چنگال ها را به صورت ضربدری روی بشقاب قرار می دهند، نشان دهنده ژست منفی عدم علاقه به غذا است. تمامی این موارد با ظروف نقره بیشتر هماهنگی دارد.
چگونگی استفاده از ظروف نقره چیست؟
ظروف نقره از زمان های قدیم کلیدی ترین نقش را در آشپزخانه داشتند. ظروف در مقابل کارد و چنگال موضوعی است که معمولاً در مورد آن سردرگم می شویم. ظروف بیشتر آن دسته از وسایل آشپزخانه هستند که غذا در آن پخته و نگهداری می شود و برخی از آن ها برای تهیه، سرو و نیز به کار می روند. ظروف کلمه ای است که از کلمه دیگری "utensilia" در زبان لاتین مشتق شده است. این به سادگی به معنای "چیزهایی برای استفاده" است، و از این رو، برای اهداف آشپزخانه به ظروف تبدیل شده است. ظروف نه تنها برای آشپزخانه ساخته می شوند، بلکه می توانید برای مصارف دیگر خود هم از آن ها استفاده کنید. مردم معمولاً در یک شام رسمی از ظروف با کارد و چنگال های درجه یک نقره ای استفاده می کنند.
چیدن ظروف مناسب برای آشپزخانه برای داشتن یک سبک زندگی سالم مهم است. پختن غذا در ظروف فلزی بدون دستورالعمل مناسب می تواند مضر باشد. ما معمولاً ظروف مسی و فلزی را بهترین می‌دانیم، زیرا با افزودن مواد مغذی به آن، طعم غذا را بهتر می‌کند. اما پختن غذا در ظروف مسی که حاوی نمک زیادی است ممکن است منجر به آزاد شدن مشتقات مضر مس شود. مس با ید واکنش می دهد و با گرم شدن به اجزای آن می شکند. این با غذا مخلوط می شود و آن را سمی می کند. به طور مشابه، ظروف آلومینیومی و برنجی برای پخت غذاهای بسیار اسیدی مناسب نیستند. ظروف آهنی و قابلمه های سفالی بهترین گزینه برای پخت غذا با مواد مغذی و طعم اضافی محسوب می شوند. در اینجا لیستی از ظروف غذاخوری که در زندگی روزمره از آنها استفاده می کنیم آورده شده است:
چنگال نقره ای
قاشق نقره ای
چاقو نقره ای
این موارد را نیز بررسی کنید، یکی از بهترین کارد و چنگال و ظروف نقره ای را می توانید از مراکز و فروشگاه های معتبر تهیه کنید.
ظروف نقره در مقابل کارد و چنگال نقره ای: تفاوت اساسی
مهمترین و اساسی ترین تفاوت بین ظروف نقره و کارد و چنگال این است که ظروف می تواند هر وسیله ای باشد که برای مقاصد آشپزخانه استفاده می شود، در حالی که کارد و چنگال می تواند یک نوع ظروف غذاخوری و همچنین ظروف سرو باشد. ظروف در مقابل کارد و چنگال را می توان با نکات زیر بهتر توضیح داد:
وسایل آشپزی
کارد و چنگال
این تجهیزاتی است که برای مصارف خانگی معمولاً در آشپزخانه ها استفاده می شود؛ شامل گروهی از ظروف غذاخوری و نیز سرو است. به عنوان مثال - ظروف شامل؛ کفگیر، پوست کن، همزن، بشقاب، ملاقه، درب بازکن، تخته خرد کن؛ چنگال، قاشق غذاخوری، چاقو، انبر و غیره.
هدف اصلی ظروف نقره کمک به تهیه، پختن و نگهداری مواد غذایی است.
هدف اصلی کارد و چنگال کمک به بریدن، سرو کردن، برش دادن و خوردن است.
ظروف نقره بیشتر در فولاد ضد زنگ، چوب، آهن، آلومینیوم، مس، برنج و شیشه موجود است.
کارد و چنگال بشتر در فولاد ضد زنگ، پلی کربنات، چوب و نقره موجود است.
آنها مانند فرهنگ های شرقی و غربی استفاده می شوند. این فقط به نیازها، کلاس و موقعیت ها بستگی دارد. ظروف با جنس های مختلف در فرهنگ شرقی استفاده می شود، در حالی که چاقو و چنگال در فرهنگ غربی استفاده می شود.
موارد استفاده از ظروف و کارد و چنگال
ظروف نقره در مقابل کارد و چنگال نیز در سازماندهی مناسبت ها و رویدادهای منحصر به فرد مورد توجه قرار می گیرد. انتخاب ظروف یا کارد و چنگال بستگی به کاربرد آن و نیازهای یک رویداد دارد. در اینجا چند کارد و چنگال اصلی و موارد استفاده آنها ذکر شده است:
چاقو: برای بریدن مواد غذایی مختلف هنگام سرو و صرف غذا استفاده می شود. چاقوها تنوع زیادی دارند و می توان آنها را بر اساس کاربردشان متمایز کرد. این می تواند یک چاقوی سرآشپز برای خرد کردن، چاقوی میوه برای قطعه قطعه کردن، چاقوی مناسب ماهی، چاقوی نان، کیک و اسفنج، چاقوی خرد کردن گوشت و ... باشد. از نظر جنس، چاقوهای سرامیکی و چاقوهای فلزی و نقره ای پرطرفدارترین آنها هستند.
قاشق: قاشق بسته به اندازه و ساختار آن برای چشیدن، سرو و غذا خوردن استفاده می شود. قاشق را می توان برای چشیدن، قاشق بچه برای غذا دادن به بچه ها، قاشق مناسل برای هم زدن نوشیدنی ها، قاشق سالاد برای مخلوط کردن، قاشق سوپ برای خوردن سوپ های غلیظ، قاشق سوپ برای بستنی و قهوه طبقه بندی کرد. قاشق برای هم زدن شیر در چای و قهوه هم استفاده می شود.
چنگال: چنگال برای نگه داشتن، برداشتن، بریدن و خوردن غذا استفاده می شود. حال به بررسی استفاده از ظروف نقره در بخش های مختلف می پردازیم:
ملاقه: برای هم زدن و مخلوط کردن غذا هنگام پخت استفاده می شود. این می تواند ملاقه سوپ، ملاقه معمولی یا ملاقه پاستا باشد.
اسکوپ: برای برداشت بستنی، کره و سایر خوراکی ها استفاده می شود.
کفگیر: برای چرخاندن، برگرداندن و هم زدن غذا در هنگام پخت و پز استفاده می شود.
انبر: برای نگهداری و برش دادن مواد غذایی داغ و برای برش کیک استفاده می شود.
نکاتی برای شستن ظروف نقره ای
اول، ما همیشه توصیه می کنیم کتابچه راهنمای ماشین ظرفشویی خود را بخوانید. روش‌های صحیح تمیز کردن و بارگیری ظروف نقره حتی می‌تواند در محصولات تولید شده توسط یک برند متفاوت باشد، و مهم است که کتابچه راهنمای خود را بررسی کنید تا آن دستگاه گران قیمت را برای سال های آینده به شکل خوبی نگه دارید. یک قانون خوب این است که با خرید یک شوینده با کیفیت شروع کنید. زیرا تضمین می کند ظروف شما با کیفیت بالایی شسته شده است .
آیا باید ظروف نقره ای را به سمت بالا یا پایین بگیرید؟
وقتی صحبت از قرار دادن چنگال ها، قاشق ها و چاقوها در ماشین ظرفشویی می شود، متخصص این حوزه می گویند که به نظر آن ها بهترین راه برای قرار دادن ظروف نقره این است که دسته آن ها بالا و لبه های تیز آن ها پایین باشد. او هم چنین می‌گوید این امر به ویژه در صورت داشتن فرزند در خانه بسیار مهم است، زیرا ظروف نقره‌ای که با لبه‌های تیز رو به بالا هستند، می توانند یک خطر ایمنی برای بچه ها باشند.
او هم چنین می‌گوید: «ما این کار را به این روش انجام می‌دهیم، زیرا وقتی ماشین ظرفشویی را تخلیه می‌کنیم، بهداشتی‌ترین گزینه قرار گیری وسایل به این شکل است. برداشتن چنگال ها از شاخک های آنها با انگشتان، به خصوص اگر شسته نشده باشد، می تواند باعث تجمع میکروب ها و باکتری ها شود و برخی از کارهایی که ماشین ظرفشویی شما به تازگی انجام داده است را خنثی کند. مهم است که به هر یک از اعضای خانواده که به تخلیه ماشین ظرفشویی کمک می کند این نکته را یادآوری کنید!
همچنین اشاره می کند که افرادی که ظروف پلاستیکی دارند باید همیشه آنها را روی قفسه بالایی، نزدیک جلوی ماشین ظرفشویی قرار دهند. همچنین در صورت شستن ظروف، لیوان و ظروف پلاستیکی در این دستگاه، از چرخه های ضدعفونی کننده یا هر چرخه دیگری که به دمای بالاتر برای شستشو و یا خشک کردن نیاز دارد، خودداری کنید، زیرا حرارت زیاد می تواند باعث تجزیه پلاستیک و شستشوی مواد شیمیایی موجود در آن شود.
مراحل چگونگی تمیزکردن ظروف نقره
در حقیقت در حین تمیزکردن ظروف نقره باید موارد زیر را بررسی کنید:
در مرحله اول نیاز به یک شوینده مناسب، اسفنج و یک حوله نرم دارید. سعی کنید بلافاصله بعد از سرو غذا ظروف نقره ای خود را در محلول شوینده مناسب قرار دهید تا به خوبی در ابتدا کثیفی و آلودگی های آن برطرف شود و سپس به شست و شوی مناسب آن بپردازید .
در مرحله دوم باید از آب گرم نه خیلی داغ برای رفع آلودگی های ایجاد شده استفاده کنید .
در مرحله سوم سعی کنید ظروف را با یک اسفنج مناسب پاک کنید و هر گونه آلودگی را برطرف کنید .
در مرحله آخر که به شست و شوی ظروف نقره پرداختید؛ بهتر است از یک حوله نرم برای خشک کردن آن ها استفاده کنید .
سخن پایانی
در مجموع در بررسی و استفاده از ظروف نقره سعی کنید در وهله اول ظروف خود را از مراکز و فروشگاه های معتبر خریداری کنید . در ادامه بهتر است به خوبی از آن ها مراقبت کنید یا از کارشناسانی که در این حوزه به طراحی و ساخت و تهیه این ظروف پرداخته اند اقدام کنید. هم چنین شست و شوی مناسب این ظروف کمک شایانی در مراقبت درست آن ها دارد؛ لذا سعی کنید بهترین مراقبت را در حین استفاده درست از آن ها داشته باشید .
